青海烏蘭茶卡羊集中出欄 多舉措助牧民增收
眼下，在地處柴達木盆地的青海省海西州烏蘭縣，茶卡鹽湖邊上的茶卡羊正在集中出欄，進入了收購、屠宰和加工的黃金期。
圖為茶卡羊。 烏蘭融媒 供圖
青海省海西蒙古族藏族自治州(簡稱“海西州”)因位于青海湖以西而得名，這里有以高原“聚寶盆”聞名的柴達木盆地，鉀鹽、石油、天然氣等自然資源豐富。烏蘭縣茶卡草原的茶卡羊是當地特色畜產，由于常年生活在鹽湖畔，茶卡羊肉質鮮嫩、口味純正、肥而不膩，有宮廷“貢羊”之美譽。
在海西州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興產業(yè)園內，一輛輛滿載茶卡羊的卡車有序進入市場，進行交易。
海西州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)牛羊加工企業(yè)負責人寇順磊介紹，今年該企業(yè)預計收購羊15000余只，牦牛600頭，全年產值將達2000余萬元，目前收購工作過半，進展順利。
為了拓寬茶卡羊銷路，烏蘭縣官方不斷延伸產業(yè)鏈，形成了茶卡羊收購、屠宰、精細分割、銷售等全鏈條產業(yè)。
圖為工作人員屠宰后進行分割。 烏蘭融媒 供圖
“以前我們的茶卡羊都是出售給羊販子，掙不上多少錢，現在有了加工企業(yè)，銷售渠道比過去要順暢，現在只要把羊送到鎮(zhèn)上的鄉(xiāng)村振興產業(yè)園區(qū)就可以，產業(yè)園區(qū)根據羊的品質，以每斤高于市場價1元至2元收購。今年，我的70多只羊賣給產業(yè)園與去年相比多賣了1500元。”海西州烏蘭縣柯柯鎮(zhèn)南柯柯村牧民喬娃說。
在烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興產業(yè)園的屠宰車間，工人們正有條不紊地對茶卡羊進行精細化分割、包裝。每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關，確保羊肉的品質安全。
寇順磊說：“企業(yè)通過精細分割把整羊加工成羊肉卷、羊肋排、蝴蝶排等10余個品類，提升了茶卡羊品牌附加值。”
據了解，烏蘭縣今年茶卡羊飼養(yǎng)戶405戶，存欄數量18.2萬只，為了拓寬銷路，幫助農牧民增收，浙江援青工作組也想了不少辦法。
浙江援青烏蘭工作組副組長雷海說，“我們以‘小切口’對整個產業(yè)鏈進行精準定位和靶向輸出，通過援青項目制定‘消費幫扶六條辦法’，在搭建宣傳推介平臺、補強產品銷售鏈條、拓展網絡銷售市場、探索多元銷售渠道等6個方面，下狠力、出實招、拓新路。”
目前，海西州烏蘭縣高原特色農畜產品已入省外百余家線下專賣店銷售。同時，引進數字化農牧系統(tǒng)“云上牧場”認養(yǎng)羊項目，多元化開拓農畜產品銷售渠道。(完)
標簽： 青海烏蘭茶卡羊 祖國不會忘記合唱簡譜
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