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土豆燉雞肉的家常做法？

土豆燉雞塊可以放一些木耳，還可以放一些香菇和枸杞，滋補又養(yǎng)顏土豆燉雞塊主料雞700克 土豆400克 胡蘿卜1根輔料鹽2小勺 糖60克 香葉片 八角3瓣 蔥1棵 蒜3瓣 料酒2湯匙 淀粉少許土豆燉雞塊的做法1.雞洗凈切成大塊2.蔥切段，蒜拍扁放入雞塊里加一小勺鹽、適量胡椒粉、料酒和淀粉抓勻腌制20分鐘3.土豆和胡蘿卜切塊4.鍋里加適量水燒開關(guān)火，把腌好的雞塊倒入開水中燜10分鐘5.撈出控凈水分6.炒鍋里加少量油和白糖，小火炒到糖融化變成紅亮的液體7.迅速倒入雞塊翻炒，使每一塊雞肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡蘿卜塊，加入適量水、八角、香葉和鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉9.大概20分鐘湯汁減少即可烹飪技巧雞塊浸開水可以使雞肉滑嫩，同時可以去腥

(相關(guān)資料圖)

燉雞腿怎么做好吃，土豆燉雞腿的家常做法

雞腿燉土豆的做法

1.準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)料

2.將土豆切大塊

3.蔥、姜、小米椒切碎

4.電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料

5.再倒入老抽、料酒和鹽

6.將雞腿和土豆塊放入鍋內(nèi)

7.用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻

8.加上蓋子選擇大概十分鐘的時間

9.時間到了松氣開蓋即可

10.如果覺得味淡了些開蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可

怎么做好吃，土豆燉雞翅根的家常做法

食材

雞翅根6個

土豆2個

油適量

鹽適量

醬油適量

花椒粉適量

料酒適量

白糖適量

老抽適量

蔥姜蒜適量

味精適量

八角適量

香葉適量

制作時間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

步驟

1

雞翅根解凍 洗凈

2

蔥切末 姜蒜切片，土豆去皮洗凈切塊，準(zhǔn)備八角 香葉

3

熱油鍋，放入雞翅根煸炒

4

再放入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味

5

放入適量的花椒粉翻炒

6

再放入料酒去腥

7

倒入適量的醬油翻炒

8

再放入一小勺白糖炒勻

9

倒入老抽調(diào)色

10

倒入適量清水，大火煮開

11

放入土豆塊，蓋蓋，中火燉制雞肉軟爛

12

待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調(diào)味即可

燉雞肘怎么做好吃，土豆燉雞肘的家常做法？

食材明細 雞腿150g 土豆250g 蔥適量 姜適量 蒜適量 紅干椒適量 油少量 鹽2匙 味精1匙半 十三香一匙半 醬油適量 醋適量 糖少量 大料適量 花椒適量 料酒3匙 土豆燉雞腿的做法步驟 1首先準(zhǔn)備好材料。

土豆削好切成塊泡在水里備用；蔥切粗絲，姜切片，蒜切末備用；雞腿切成小塊。然后把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色，水面浮出白沫后，把雞腿撈出。2放入適量的油，油溫升高后就陸續(xù)放入花椒、大料、紅干椒；待出香味后放入姜片、蒜末、蔥絲（蔥絲放一部分），有香味后再放入雞腿。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟時放入土豆，加調(diào)料，加適量的水；調(diào)至小火慢燉。3待雞腿和土豆顏色有變，并入味時，可把火調(diào)至中火或大火（依舊湯汁的多少而定），待湯汁差不多沒了的時候?；穑⒊?。

土豆燉雞肉的做法

雞肉燉土豆的步驟。

雞肉燉土豆步驟:1 1雞肉洗凈，切塊。不愛吃雞皮的朋友可以去掉。

雞肉燉土豆步驟:土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊。用清水沖洗兩遍，去除多余的淀粉，避免湯渾濁。

雞肉燉土豆的步驟:3 3辣椒，大蒜切片，洋蔥切段。我不吃蒜，所以沒切。

如何燉雞土豆:燒熱一個4/4的鍋，放油，油還冷的時候加入白糖，讓白糖變成紅色冒泡的糖汁。

土豆燉雞怎么做:5 5白糖變成紅色冒泡糖汁時加入雞塊，翻炒1分鐘左右。

雞肉燉土豆步驟:6 6加入姜粉、花椒粉、蔥段、蒜片，繼續(xù)翻炒幾次。

雞肉燉土豆的步驟:7 7加入開水，剛好能淹沒四分之三的雞肉。蓋上鍋蓋，中火煨15分鐘左右。

雞肉燉土豆步驟:8 8水快燒干時，加入土豆塊翻炒均勻。

燉雞土豆步驟:9 9加入開水，剛好淹沒雞肉和土豆的四分之三。蓋上鍋蓋，用中火煨大約5分鐘。

雞肉燉土豆步驟:10-105分鐘后加入胡椒粉、鹽、味精(或雞精)，翻炒均勻，繼續(xù)燉3分鐘左右，即可出鍋。

雞肉燉土豆步驟:11 11好吃的雞肉燉土豆都可以！也可以在燉土豆的過程中多加一點開水，出鍋的時候留一部分湯。配上米飯、面條、饅頭，味道更鮮美。

怎么用電壓力鍋做土豆燉雞塊的家常做法

用料

把土豆雞腿切成大塊，不要太小。所有食材都一起倒入鍋膽，調(diào)料也加入，腌制一小時到2小時可以入味。

2.腌制后選擇肉雞類按鍵，可以淋點食用油，不用太多，雞肉帶皮本身也會下油。

可以不放水。接下來就是等待出鍋。時間大概為40分鐘不到，就可以了。最后撒上香蔥末，好看又提味兒。

拓展資料雞塊燉土豆是一道很好的滋補家常菜菜，味道鮮美，營養(yǎng)又健康。

雞塊燉土豆做法非常簡單，這道菜的特點是；雞腿肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃稠，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，有健脾胃、補氣血的作用，再加上土豆?fàn)I養(yǎng)價值很高，它的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。是抗衰老的食物，所以說這道雞塊燉土豆是一道健康滋補菜。