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無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？這次掌知識(shí)為您整理了4篇《2023年宴會(huì)基本禮儀 參加宴會(huì)涉及的禮儀知識(shí)點(diǎn)和注意事項(xiàng)》，我們不妨閱讀一下，看看是否能有一點(diǎn)拋磚引玉的作用。

宴會(huì)基本禮儀 參加宴會(huì)涉及的禮儀知識(shí)點(diǎn)和注意事項(xiàng) 篇一

按時(shí)赴宴應(yīng)邀赴宴，一定要遵守時(shí)間，既不能過早，也不要遲到，可比主人

(資料圖)

約定的時(shí)間稍早一點(diǎn)，一般應(yīng)在約定時(shí)間之前五分鐘到達(dá)。若是主

人的摯友或親戚，可提前更多時(shí)間到達(dá)，以幫助做些準(zhǔn)備工作或接待工作。

寒暄問候

當(dāng)你赴宴時(shí)，見到門口迎候的主人，一定要說聲道賀的話，尤其要跟女主人打招呼，然后與鄰近的客人握手，互相問好。對(duì)長輩要主動(dòng)起立、讓座，對(duì)女賓要舉止端莊，彬彬有禮。如未到入席時(shí)間，可找一兩個(gè)熟朋友交談，或靜坐等候，不要隨處走動(dòng)，此時(shí)可以和你相熟的朋友坐在一起。入席前后，應(yīng)盡量與更多的賓客主動(dòng)交談，溝通感情，以創(chuàng)造一個(gè)良好活躍的氣氛，千萬不要獨(dú)坐一隅，寡言少語。要知道，在這種場(chǎng)合中，正是結(jié)識(shí)朋友，發(fā)展友誼的好機(jī)會(huì)。有時(shí)在沒有人介紹的情況下，也可以互通姓名而談。不過對(duì)于異性，則最好請(qǐng)主人作介紹，這樣不但比較親切，而且也不冒昧。

按位落座

所謂按位落座，指的是按宴會(huì)所請(qǐng)客人的身份和地位，長幼有序地分別按主人預(yù)先的`安排，準(zhǔn)確地落座。一般情況下，正式宴會(huì)的座位是事先安排好的，客人要等待主人的安排。即使請(qǐng)柬上寫明了桌次和座號(hào)，也不要急于就座。就座時(shí)要斯文，并向其他客人禮讓。如其他客人已相繼坐下，而一時(shí)無人給自己引座時(shí)，可選擇較下的位置先行坐下，待主人發(fā)現(xiàn)后，再正式引您入座。

坐姿。席間要坐得端正，雙腿靠攏，雙足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背上，也不可用手托腮或?qū)⒈壑夥旁谧雷由希詈秒p手放在自己的大腿上。

餐巾。當(dāng)主人示意用餐開始時(shí)，可將餐巾打開鋪于膝上。餐巾只能擦嘴，用時(shí)一手捏住一面的上端，另一手相助。只用一只手拿餐巾擦嘴也是不文雅的。餐巾不能用來擦面、擦汗。假如中途需要離開一下或用餐完畢時(shí)，應(yīng)將餐巾疊好放在盤子右邊，切不可放在椅子上。

香巾。有時(shí)坐定后服務(wù)員會(huì)遞上一方濕毛巾（香巾），此時(shí)應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，絕不能用來擦臉，更不能擦頸或手臂。

筷子。中式餐的餐具比較簡(jiǎn)單，主要工具是筷子。一般在正式宴請(qǐng)時(shí)，先用公筷或調(diào)羹將所需菜肴接夾到自己的盤碟中，然后再用自己的筷子慢慢食用。在宴會(huì)中使用筷子是不能隨心所欲的。人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐中對(duì)使用筷子形成了一些禮貌要求，即筷子使

用的禁忌：

一忌：每次一筷夾的菜太多；

二忌：夾菜途中滴水不停；

三忌：用筷子在盤中胡攪；

四忌：將筷子放入湯中“洗刷”；

五忌：用嘴吮筷子上的菜湯；

六忌：用筷子代牙簽剔牙；

七忌：用筷子敲打盆碗；

八忌：用筷子指點(diǎn)人。

同時(shí)忌右手握筷，左手持匙。有魚刺肉骨之類雜物吐出需用筷

子放在嘴唇間夾送到自己的碟盤中，不要吐在桌布上。

喝茶。喝茶或喝咖啡時(shí)，應(yīng)右手拿杯把，左手端盛杯的小碟，輕輕啜飲。喝咖啡時(shí)，通常牛奶白糖均用單獨(dú)器皿盛放或袋裝。如需牛奶、白糖時(shí)，可自取加入，然后用小匙攪拌。

喝湯。喝湯時(shí)，要用湯匙由盤沿向盤中慢慢舀去。不要舀得

太滿，以免傾瀉于桌上，同時(shí)要輕輕地放入口中，不要發(fā)出聲響。如果湯太熱，可將湯先舀入自己碗中，輕輕地?fù)u一搖，待涼后再喝。切忌用嘴去吹，也不能對(duì)著碗邊或端起碗一飲而盡。這樣既不衛(wèi)生，也不文雅。

夾菜。夾菜時(shí)要待菜肴轉(zhuǎn)到自己面前或主人、主客、長者先夾后，自己再夾。不要把筷子伸到遠(yuǎn)離自己的菜碟里去。不要搶在臨座客人之前夾菜。如果取遠(yuǎn)處的食物，不要欠身去拿，可請(qǐng)臨座或別人傳遞。

飲酒。祝酒時(shí)，應(yīng)主人和主賓先碰杯，碰杯時(shí)應(yīng)目視對(duì)方以示敬意。主人有敬酒之舉，你也必須回敬一杯。敬酒時(shí)，身子要端正，雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲時(shí)方可跟著飲。作為客人，在主人和其他客人祝酒時(shí)必須注視祝酒者，停筷靜聽，絕不能低頭只顧吃喝。無論是慢慢品飲，還是一飲而盡，必須根據(jù)自己的酒量而定，切忌貪杯、忘乎所以。應(yīng)控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)，飲酒過多容易失言，以致失態(tài)，因此而影響整個(gè)宴會(huì)氣氛。同時(shí)，飲酒還忌猜拳行令、吵鬧喧囂、粗野放肆。不善飲酒者，主人敬酒時(shí)，應(yīng)婉言謝絕，或用淡酒、飲料象征性地表示一下。

吸煙。吸煙是各種社交場(chǎng)合普遍的應(yīng)酬手段。吸煙有害身體健康，在很多場(chǎng)合下，吸煙是被明令禁止的。在不被禁止的場(chǎng)合吸煙，也應(yīng)注意禮貌，吸煙之前應(yīng)先詢問一下周圍的人是否在意，若有人反對(duì)，就不應(yīng)吸煙。吸煙時(shí)，不要走動(dòng)，邊走邊叼著煙卷是有失雅觀的。在宴會(huì)上，一般不應(yīng)高談闊論；席間一般不要剔牙，確需剔牙時(shí)，應(yīng)用另一只手擋住嘴巴；要控制打噴嚏、打飽嗝、吐痰等，萬一打噴嚏、咳嗽，應(yīng)馬上掉頭向后，拿手巾掩口。如果你那一天正傷風(fēng)感冒咳嗽，最好不要去赴宴，因?yàn)樵谙项l頻咳嗽不僅失禮，而且缺乏公德。

當(dāng)宴會(huì)進(jìn)行到適當(dāng)階段后，主人應(yīng)把握時(shí)機(jī)，宣布宴會(huì)到此結(jié)束。當(dāng)然在宴會(huì)結(jié)束之前，應(yīng)征求多數(shù)客人特別是主賓的意見。宴會(huì)結(jié)束最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，是在宴會(huì)達(dá)到最高潮時(shí)戛然而止。從時(shí)間上講，應(yīng)該掌握在一個(gè)半小時(shí)左右，最多也不要超過兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)宴會(huì)宣布結(jié)束后，主人應(yīng)站在門口準(zhǔn)備送客。送客時(shí)，要依依不舍地與客人親切話別，并感謝眾賓客的光臨。如有禮物互贈(zèng)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真處理，當(dāng)眾贈(zèng)送的禮物，應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格，以免產(chǎn)生誤會(huì)。

宴會(huì)基本禮儀 參加宴會(huì)涉及的禮儀知識(shí)點(diǎn)和注意事項(xiàng) 篇二

按照西方國家宴會(huì)的形式、用餐方式、風(fēng)味菜點(diǎn)而舉辦的宴會(huì)。西餐宴會(huì)的禮儀要求如下：

1.西餐餐臺(tái)按照長臺(tái)形布置，簡(jiǎn)潔、明快。

2.西餐采用分食制，每道菜按每人一份上桌。

3.西餐餐具為刀、叉、匙，按西餐進(jìn)餐習(xí)慣應(yīng)當(dāng)右手拿刀，左手持叉，由左手將食品送入口中。不同形狀、不同大小、不同規(guī)格的"刀叉為不同食品之餐具，應(yīng)仔細(xì)區(qū)別。

4.西餐的上菜順序與中餐不同，以冰水、開胃菜、湯、海鮮、肉食、主菜、甜食、水果、咖啡、紅茶為先后順序。

5.西餐酒類較多，不同的酒選用不同的酒具與不同的菜肴搭配，要注意學(xué)習(xí)和掌握。

6.西餐進(jìn)餐講究文雅而有風(fēng)度。席間不宜大聲談笑，進(jìn)餐時(shí)盡量不發(fā)出聲響。

宴會(huì)基本禮儀 參加宴會(huì)涉及的禮儀知識(shí)點(diǎn)和注意事項(xiàng) 篇三

就宴會(huì)而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加宴會(huì)的人都能各就各位，也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點(diǎn)：首先，以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側(cè)。家宴的席次相對(duì)簡(jiǎn)單，主人與女主人一般相對(duì)或者交叉而坐，主人一般背對(duì)廳壁。

1.在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時(shí)，你對(duì)同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對(duì)飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動(dòng)作。

2.女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

3.餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

4.正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。

5.在女主人拿起她的。匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會(huì)像中國習(xí)慣那樣，請(qǐng)你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著大家也可以那樣做了。

6.如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。

7.通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。

8.如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

1.不宜涂過濃的香水，以免香水味蓋過菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。

4.食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情 況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。

5.菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食 欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

6.切忌在妙語連珠的時(shí)候不自覺地?fù)]舞刀叉。

7.不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào) 適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

8.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔 之感。

宴會(huì)基本禮儀 參加宴會(huì)涉及的禮儀知識(shí)點(diǎn)和注意事項(xiàng) 篇四

到達(dá)：你最好按時(shí)到達(dá)，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到一刻鐘以上，否則到時(shí)為難的不是別人，而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家，你進(jìn)大門時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差，負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀察一下再?zèng)Q定。

準(zhǔn)備：進(jìn)了客廳，你不要著急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳，女主人和男主賓應(yīng)該走在最后，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會(huì)走在最前面。

入席：西餐入席的規(guī)矩十分講究，席位一般早已安排好，這時(shí)，和你同來的先生或女士絕不會(huì)被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會(huì)多得很，要趁此機(jī)會(huì)多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的`上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時(shí)出現(xiàn)什么情況(如主人有飯前禱告的習(xí)慣)，主人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。

用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應(yīng)該是冷盤、湯、魚，后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，如果咖啡沒有出現(xiàn)，那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝?？傊?，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來后，你就可以放下餐巾離開座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特別的想法，這是他應(yīng)該的。

告別：如果你不想太引人注目，你最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開，在這其間你什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快地離開。

晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞，無奈遲到了，應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá)，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，到時(shí)間再進(jìn)，這是對(duì)主人最禮貌的作法。

在招待會(huì)上，主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi)，這種人是不禮貌的。

問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。外國也有鞠躬的禮節(jié)，但那是對(duì)國王或教皇等地位很高的人，或是仆人對(duì)主人。一般來說握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了，外國人、尤其是發(fā)展中國家的人，碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。

客人就位宣告宴會(huì)開始，但對(duì)土人來說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì)，主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。

“喝湯時(shí)不要弄出聲音”，這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅，因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí)，會(huì)覺得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。

在西方人的宴會(huì)上，最重視聚餐者同一步調(diào)，因此絕對(duì)不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒吃完，把其他客人的盤子撤掉就等于對(duì)那位客人催促，因此只要不是人規(guī)模的宴會(huì)，就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。

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