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“小瑜，跟你說(shuō)說(shuō)，心里舒坦多了”話音剛落，從上海來(lái)的張女士抿了抿嘴唇，露出苦澀的一笑，看得出來(lái)這次旅行讓她內(nèi)心平靜很多，而她口中的“小瑜”正是溫州溪山外獨(dú)立溪谷酒店的民宿管家。

【資料圖】

小瑜不是“科班”出身的民宿管家，但在這個(gè)頗有美譽(yù)的民宿里，小瑜會(huì)親手為游客布置房間，煮一杯純正的咖啡，精心打扮民宿花園。她不僅是一名“無(wú)所不能”的大管家，更是遠(yuǎn)方游客在這個(gè)家中的“親人”。而小瑜也非常喜歡這個(gè)身份，她說(shuō)：“大家喜歡我、信任我，這份工作也是我心中的‘詩(shī)和遠(yuǎn)方’?！?/p>

跨界新職業(yè)，尋到“詩(shī)與遠(yuǎn)方”

民宿管家不是小瑜的第一份工作，甚至可以說(shuō)，在2020年之前，她對(duì)“民宿管家”這個(gè)職業(yè)一竅不通。“我在學(xué)校學(xué)的是財(cái)會(huì)，但想不到最后做了民宿管家?！苯衲陝倓?0歲出頭的小瑜，有著非常豐富的就業(yè)經(jīng)歷。她職高畢業(yè)后，到小工廠里做會(huì)計(jì)，幫親戚打理服裝店，自己創(chuàng)業(yè)做些小買(mǎi)賣(mài)……兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)10來(lái)年，小瑜發(fā)現(xiàn)自己一事無(wú)成。

時(shí)間到了2020年初，小瑜又一次失業(yè)了。這一次她在58同城上投送了一份求職簡(jiǎn)歷，應(yīng)聘的就是剛剛營(yíng)業(yè)的“溪山外”。小瑜打趣說(shuō)，那年的她既不懂民宿管理，也不清楚民宿管家究竟要做些什么，只因?yàn)殡x家近，她抱著試試看的心態(tài)投出了簡(jiǎn)歷。

“當(dāng)時(shí)我最大的底氣可能就是我喜歡旅游，去過(guò)很多地方，也住過(guò)不少民宿，我很享受在民宿里‘歲月靜好’。”小瑜說(shuō)，也許是運(yùn)氣，也許是緣分，總之不久之后“溪山外”的女主人朵拉向她發(fā)出了邀請(qǐng)，但需要她進(jìn)行一場(chǎng)“面試”。

這是小瑜人生中第一場(chǎng)跨專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的“求職面試”，令她至今記憶猶新。面試的考場(chǎng)是一間退房后，保潔阿姨稍作清理的房間，面試的考題是房間原先布置的照片。小瑜需要在最短的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)照片傳遞的氛圍感覺(jué)，復(fù)原房間里的布置。

憑借著細(xì)膩的觀察力和審美能力，小瑜通過(guò)了這次面試，實(shí)現(xiàn)了從一名會(huì)計(jì)到“民宿管家”的轉(zhuǎn)型。她說(shuō)，雖然每月工資并不算高，但這一刻她尋到了自己的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”。

3年摸索，練就“十八般武藝”

從剛?cè)肼殨r(shí)的小白，到如今的資深管家，小瑜整整用了3年多時(shí)間。就在她入職民宿管家當(dāng)年，受疫情管控影響，酒店、民宿的經(jīng)營(yíng)陷入低谷。其間，陸陸續(xù)續(xù)有人離職，也有新人加入，但小瑜始終堅(jiān)守，她清楚自己是“半路出家”，拿什么在這一行站穩(wěn)腳跟？唯有比他人更多的付出與技能。

每當(dāng)有人問(wèn)起，民宿管家究竟管什么？小瑜會(huì)說(shuō)，與傳統(tǒng)酒店工作人員不同，民宿管家要像熱情好客的主人那樣，細(xì)致、周到地服務(wù)好每一個(gè)住客?！扒楦屑?xì)膩、靈活熱情、會(huì)溝通”是小瑜對(duì)民宿管家這份工作的總結(jié)。為了更加勝任這份工作，她翻閱了各種與民宿相關(guān)的美學(xué)書(shū)籍與雜志，報(bào)班學(xué)習(xí)煮咖啡，制作各種飲品，她還跟著老板娘一起打理花園，布置園藝小品，成為“識(shí)花達(dá)人”。

多年的磨煉與提升，小瑜學(xué)會(huì)了根據(jù)客人性格以及喜好，靈活改變服務(wù)方式。有的客人健談，小瑜就開(kāi)啟“話嘮”模式陪聊；有的客人“逃離”城市來(lái)放空度假，她就及時(shí)給客人自我空間，不多叨擾。如果客人是帶娃家庭，她會(huì)為其規(guī)劃親子路線；如果是公司團(tuán)建，要根據(jù)實(shí)際需求安排適合的房間以及菜品。

小瑜說(shuō)：“我有時(shí)是甜品師、咖啡師、傳菜員，有時(shí)還需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣幕?guī)劃出行路線、推薦游玩景點(diǎn)，以及像心理師一樣提供情緒疏導(dǎo)，甚至有時(shí)需要幫客人帶娃、遛狗。”就在不久前，上海的張女士入住“溪山外”?！澳翘煜掠?，住宿客人不多，我也比較空，看著她一個(gè)人舉著咖啡杯，兩眼無(wú)神地望著窗外的樹(shù)林，我就忍不住走了過(guò)去，問(wèn)她有什么難過(guò)的事情嗎？”結(jié)果，張女士很友善地邀請(qǐng)她坐下，向她傾訴自己的故事。這一刻，在張女士眼里，小瑜就像是“遠(yuǎn)方的家人”。

身份“轉(zhuǎn)正”，如何做好守與留？

2022年，民宿管家正式成為人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一，根據(jù)官方定義，民宿管家指提供客戶(hù)住宿、餐飲及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化與生活方式體驗(yàn)等定制化服務(wù)的人員。這意味著，眾多像小瑜一樣的民宿管家應(yīng)聘上崗后，要在日常工作中向住客傳遞人文關(guān)懷，成為鄉(xiāng)土文化、民間工藝、民俗文化等鄉(xiāng)村旅游的“代言人”。

新業(yè)態(tài)催生新職業(yè)，新職業(yè)總能激發(fā)新活力，如今“讓更多愛(ài)上鄉(xiāng)村生活”已經(jīng)成了小瑜每天工作的新動(dòng)力。小瑜坦言，自己非常喜歡民宿管家這份工作，也在不斷充實(shí)自己，讓自己更加勝任這份工作。小瑜說(shuō)：“我相信未來(lái)對(duì)民宿管家的要求會(huì)越來(lái)越高，要學(xué)習(xí)的技能也會(huì)越來(lái)越多。作為一名民宿管家，規(guī)范職業(yè)技能，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)非常有必要?！毙¤はＭ穆貌块T(mén)能定期舉辦民宿金牌管家培訓(xùn)班，邀請(qǐng)民宿從業(yè)者參加，通過(guò)外出游學(xué)考察、互動(dòng)交流、專(zhuān)家授課等方式，進(jìn)一步深化大家對(duì)民宿管家的認(rèn)識(shí)，也讓民宿管家成為點(diǎn)亮鄉(xiāng)野生活的“魔術(shù)師”。

而作為一個(gè)新興職業(yè)，民宿管家大量涌現(xiàn)的背后，是鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展和民宿產(chǎn)業(yè)的快速興起。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)于民宿服務(wù)要求的不斷提高、民宿產(chǎn)業(yè)的不斷優(yōu)化升級(jí)，也將推動(dòng)民宿管家在整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到更重要作用。

對(duì)這份職業(yè)的未來(lái)，小瑜充滿(mǎn)期待：“我期待有更多高品質(zhì)的民宿誕生，讓這個(gè)職業(yè)更有競(jìng)爭(zhēng)力，我們擇業(yè)的機(jī)會(huì)更多?！?/p>

原標(biāo)題：身懷“十八般武藝”！民宿管家是怎么煉成的？