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焦點觀察:蔥爆羊肉的做法步驟是什么?蔥爆羊肉有什么營養(yǎng)?

時間:2024-08-23 08:19:00 來源:今日熱點 發(fā)布者:DN032

蔥爆羊肉的做法步驟是什么?

食材:

羊肉卷300克,大蔥2根,姜1塊,蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺,老抽2克,白糖1勺


【資料圖】

蔥爆羊肉的做法:

1.大蔥2根斜刀切段,姜1塊切片,蒜2瓣切片。

2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺攪拌均勻,調成醬汁。

3.鍋中放適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜片炒出香味。

4.放入羊肉煸炒,再放入料酒1勺炒勻。

5.加入調好的醬汁和大蔥,翻炒均勻,出鍋即可。

蔥爆羊肉有什么營養(yǎng)?

蔥爆羊肉(Sautéed Lamb Slices with Scallion)是以羊肉、雞蛋為主料的藥膳,屬于魯菜,是魯菜中的經(jīng)典之一。具有補陽、壯腰健腎、補虛養(yǎng)身之功效。羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁、食后回味無窮。

標簽: 蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉的家常做法

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