荔枝有望保鮮15天!廣東開展荔枝保鮮科研攻關(guān),延長保鮮時(shí)間5-7天-環(huán)球視訊
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時(shí)下正值荔枝成熟上市時(shí)節(jié)。廣州日報(bào)·新花城記者21日獲悉,廣東省科技廳正積極推進(jìn)荔枝保鮮科研攻關(guān),通過荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)攻關(guān),有望在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步延長荔枝保鮮時(shí)間5-7天,達(dá)到保鮮15天的總目標(biāo)。
荔枝綠色納米生物保鮮技術(shù)
據(jù)介紹,廣東省科技廳開展踐行主題教育為民辦實(shí)事——科技助力鄉(xiāng)村荔枝保鮮增收惠民行動(dòng),成立廳主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的荔枝保鮮工作專班,組織省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中集集團(tuán)等科研院所和企業(yè),在茂名市高州荔枝主產(chǎn)區(qū),以預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用為切入口,開展荔枝預(yù)冷服務(wù)和保鮮技術(shù)推廣示范,幫助廣大果農(nóng)得到幫助和實(shí)惠,解決荔枝保鮮“最初一公里”問題。
目前,實(shí)施團(tuán)隊(duì)已全面進(jìn)駐重點(diǎn)服務(wù)鎮(zhèn)村,建立了4個(gè)預(yù)冷保鮮總站,3個(gè)移動(dòng)預(yù)冷站,對接了分界、根子、長坡、鎮(zhèn)江和大井5個(gè)鎮(zhèn)35個(gè)村6個(gè)合作社。落實(shí)到位保鮮包裝袋10萬個(gè),對包裝材料進(jìn)行分子改性,使其能夠自發(fā)調(diào)節(jié)袋內(nèi)H?O、CO?和O?含量、相變蓄冷劑10萬個(gè)、專用保溫箱5萬個(gè),并開始陸續(xù)向果農(nóng)派發(fā)。實(shí)施完成后,預(yù)計(jì)高標(biāo)準(zhǔn)完成荔枝預(yù)冷保鮮處理4000噸,帶動(dòng)農(nóng)戶增加銷售額達(dá)4000萬元,為果農(nóng)流通減損800萬元,使果農(nóng)直接節(jié)約成本150萬元。
荔枝等離子體冷殺菌技術(shù)
省科技廳重點(diǎn)圍繞預(yù)冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),以應(yīng)急專項(xiàng)方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術(shù)集成與應(yīng)用示范項(xiàng)目”,重點(diǎn)遴選一批具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用能力的技術(shù)/裝備項(xiàng)目,落地推廣到廣東省荔枝產(chǎn)區(qū),保障今年廣東省荔枝保鮮技術(shù)需求。推動(dòng)現(xiàn)有荔枝保鮮技術(shù)集成轉(zhuǎn)化應(yīng)用,力爭立竿見影地解決廣東荔枝保鮮技術(shù)轉(zhuǎn)化不足的問題,以點(diǎn)帶面促進(jìn)廣東省荔枝保鮮技術(shù)提升。
省科技廳謀劃荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)和荔枝保鮮顛覆性前沿技術(shù)研究工作,擬設(shè)置“荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)”專項(xiàng),圍繞降溫、控濕、殺菌、抑制呼吸作用等荔枝保鮮四大關(guān)鍵問題,從育種、栽培、采摘、預(yù)冷、分選、包裝、物流、貨架等保鮮全過程,開展“卡點(diǎn)”核心技術(shù)攻關(guān)。目前,專項(xiàng)正在調(diào)研編制階段,對接聯(lián)系了中國科學(xué)院植物研究所、中國農(nóng)科院加工所、浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家保鮮工程技術(shù)中心(天津)等多家國內(nèi)優(yōu)勢科研單位。計(jì)劃8月完成荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)工作總體方案。
荔枝可食性涂膜保鮮技術(shù)
下一步,廣東省科技廳將按照“近、中、遠(yuǎn)”三步走方式,開展荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)攻關(guān),盡快破解延長荔枝保鮮期的技術(shù)難題。謀劃荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)中長期總體方案,聚焦荔枝耐貯性差、易失色失味等核心關(guān)鍵問題,針對荔枝出口與內(nèi)銷、果農(nóng)與企業(yè)、電商與實(shí)體的不同保鮮技術(shù)需求,面向全國遴選征集優(yōu)秀技術(shù)和人才,編制項(xiàng)目指南并開展核心技術(shù)攻關(guān),力爭早日完成關(guān)鍵核心技術(shù)突破,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步延長荔枝保鮮時(shí)間5-7天,達(dá)到保鮮15天的總目標(biāo)。
文、圖/廣州日報(bào)·新花城記者 方晴 通訊員 科記協(xié)
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