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新品種、新技術令人眼花繚亂;8000多平方米的自動化蔬菜加工廠拔地而起;今年暑期接待20余個香港學生研學團……融入大灣區(qū)，搶占高端市場，新田縣東升農(nóng)場蔬菜產(chǎn)業(yè)生機勃發(fā)。

永州依托良好的生態(tài)環(huán)境、便捷的區(qū)位優(yōu)勢，在良種、良法、加工、營銷上下功夫，打造粵港澳大灣區(qū)大菜園。2023年永州蔬菜出口貨值排全國地級市首位，近10年里增長61倍。

從“良種”到“好菜”——

【資料圖】

畝均產(chǎn)值4年間由4767元提升到6774元

缺乏良種，品種單一，永州蔬菜曾被貼上廉價、低端標簽，缺乏市場競爭力。

永州蔬菜要挺進粵港澳大灣區(qū)，首先得打好種業(yè)翻身仗。

永州市科技局黨組書記、局長易先平說，永州聚焦粵港澳大灣區(qū)及海外市場多元需求，實施蔬菜良種工程，專家、企業(yè)、農(nóng)戶握指成拳，產(chǎn)學研結(jié)合、育繁推一體，打通種子研發(fā)上下游的“任督二脈”，主要蔬菜品種良種覆蓋率超95%。

專家聚集永州，攻克種子難題。永州與中國農(nóng)科院及省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學等6家單位開展戰(zhàn)略合作，聯(lián)合打造“國字號”蔬菜科研基地2家、“省字號”基地10家。

攥緊種子，種得踏實。永州市農(nóng)科所共保存蔬菜良種資源130余份，其中香芋、萵苣等10余個單品出口過億元。2023年，永州蔬菜累計播種面積310萬畝(含復種)、總產(chǎn)量達678.7萬噸。

良種還需配良法。永州蔬菜在挺進粵港澳市場中發(fā)現(xiàn)，誰制定標準，誰就擁有“話語權”。

永州搶占蔬菜行業(yè)“話語權”，推動全鏈條標準集成。發(fā)布實施蔬菜類技術規(guī)程54個、地方標準6個、供港主打蔬菜品種團體標準10項，創(chuàng)建蔬菜類標準化示范基地47個，引導企業(yè)產(chǎn)、儲、運、加、銷全鏈條標準化運行。

新田縣東升農(nóng)場種出的迷你小冬瓜，個頭勻稱，口感香脆。“兩個冬瓜裝一盒，剛夠3口之家一頓食用。”東升農(nóng)場總經(jīng)理劉文說，標準化優(yōu)化了蔬菜品質(zhì)。

“照著標準干，蔬菜收成好。”位于道縣的湖南正禾農(nóng)場負責人黃日忠掏出手機，打開智慧農(nóng)業(yè)App，輕觸屏幕，水肥一體化精準灌溉，“節(jié)水節(jié)肥省人工，菜還長得俏、賣價高。”

永州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長唐慧云介紹，依靠高標準、高科技支撐，越來越多的蔬菜種植戶從會種菜到“慧”種菜，永州蔬菜畝均產(chǎn)值由2019年的4767元提升到2023年的6774元。

從“鮮蔬”到“加工”——

加工后蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)值均價提升100%

整形、壓條、篩選、油炸、速凍……江永縣五香食品有限責任公司自動化生產(chǎn)車間，新鮮香芋變身芋片、芋條、芋泥、芋圓等產(chǎn)品。“瞄準精深加工，香芋身價倍增。”公司負責人何仁志說，公司日均加工香芋30噸。

“延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。”江永縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長曹國軍介紹，江永是“中國香芋之鄉(xiāng)”，該縣培育壯大13家香芋加工企業(yè)，產(chǎn)品廣泛用于烘焙、飲品、糕點等行業(yè)，年完成加工總產(chǎn)值達10億元。

打造精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，邁向價值鏈更高端，永州蔬菜規(guī)模化和深加工并駕齊驅(qū)。

“培育壯大蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，讓分散種植戶搭上規(guī)模經(jīng)營的‘快車’。”江華瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳秋萍介紹，“2023年江華蔬菜出口貨值達73億元(含代理出口)，居永州第一，全省前列。”

9178家農(nóng)民專業(yè)合作社、31923個家庭農(nóng)場、356家農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，運用新技術，發(fā)展標準化生產(chǎn)，把眾多小農(nóng)戶“黏”在現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上，抱團共進退。

蔬菜標準化種植，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，永州建成百畝以上標準化規(guī)模生產(chǎn)基地423個、42.2萬畝;被認定粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蔬菜生產(chǎn)基地117個、供港澳蔬菜備案基地96個，均居全省首位。

永州厚植原料優(yōu)勢，激活加工優(yōu)勢，創(chuàng)建省級蔬菜綜合產(chǎn)業(yè)園2個，發(fā)展蔬菜加工企業(yè)612家，推出蔬菜精深加工產(chǎn)品40余個，加工后蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)值均價提升100%。曾經(jīng)以鮮銷為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)，逐漸躍升為全產(chǎn)業(yè)鏈集群，截至2023年底，永州蔬菜加工全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超310億元。

從“田間”到“商超”——

去年供港蔬菜貨值占全國總量一半以上

蔬菜“走出去”，重在順暢流通環(huán)節(jié)。

在省“蔬十條”加持下，永州新探索形成“跨區(qū)直供”“果蔬拼裝”等物流通關便利化改革成果6項：

3月9日，在永州本地申請檢驗檢疫、港珠澳大橋海關報關后，首批新鮮蔬菜通過港珠澳大橋公路口岸出口香港;

3月19日，永州市首次實現(xiàn)果蔬拼裝模式供港并常態(tài)化運行;

7月25日，永州市粵港澳地區(qū)冷鏈車返程載貨首發(fā)儀式在深圳舉行……

改革成效一目了然。海關查驗和企業(yè)裝貨效率較以往提高50%左右。每車綜合運輸成本可壓縮30%;結(jié)合“綠通”減免改革，可再降低1000元的運輸成本。

著眼于蔬菜產(chǎn)業(yè)堵點，為蔬菜企業(yè)紓困解難——

永州市財政統(tǒng)籌2000余萬元，支持蔬菜出口重點企業(yè)做大做強。今年新增支持永州蔬菜產(chǎn)業(yè)項目27個、1.25億元;推廣“蔬菜貸”，為蔬菜種植、加工運輸全流程注入金融“活水”;成立蔬菜“專班”，提供全周期服務。

瞄準市場端，發(fā)力供給側(cè)，永州推進蔬菜品牌建設——

節(jié)會、展會、電商……線上線下營銷永州好菜;一張農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)覆蓋全市，粵港澳蔬菜專項監(jiān)測合格率98%以上;建設“產(chǎn)業(yè)飛地”，永州蔬菜經(jīng)紀人遍布全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)，并對外輸出永州種植標準;標準化擦亮“金招牌”，“湘江源”“永州之野”等蔬菜公用品牌叫響海內(nèi)外。

“品牌效應凸顯，永州蔬菜‘破圈’出彩，走進高端商超。”永州市商務局局長周曉芬說，永州蔬菜產(chǎn)品已成功銷往粵港澳大灣區(qū)、馬來西亞、泰國等32個國家和地區(qū)。2023年永州對香港出口蔬菜貨值，占同期湖南省供港蔬菜貨值的94.1%，占全國供港蔬菜的一半以上。

永州蔬菜賣得更快、更遠，帶動4.5萬戶農(nóng)戶戶均增收3000元以上。

湖南科技學院經(jīng)濟與管理學院副教授何源明說，積蓄力量、久久為功，永州蔬菜產(chǎn)業(yè)可形成獨有的品牌IP，擴大市場份額，更具國際競爭力。