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新品種、新技術(shù)令人眼花繚亂;8000多平方米的自動(dòng)化蔬菜加工廠拔地而起;今年暑期接待20余個(gè)香港學(xué)生研學(xué)團(tuán)……融入大灣區(qū)，搶占高端市場(chǎng)，新田縣東升農(nóng)場(chǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)生機(jī)勃發(fā)。

永州依托良好的生態(tài)環(huán)境、便捷的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在良種、良法、加工、營(yíng)銷上下功夫，打造粵港澳大灣區(qū)大菜園。2023年永州蔬菜出口貨值排全國(guó)地級(jí)市首位，近10年里增長(zhǎng)61倍。

從“良種”到“好菜”——

【資料圖】

畝均產(chǎn)值4年間由4767元提升到6774元

缺乏良種，品種單一，永州蔬菜曾被貼上廉價(jià)、低端標(biāo)簽，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

永州蔬菜要挺進(jìn)粵港澳大灣區(qū)，首先得打好種業(yè)翻身仗。

永州市科技局黨組書記、局長(zhǎng)易先平說，永州聚焦粵港澳大灣區(qū)及海外市場(chǎng)多元需求，實(shí)施蔬菜良種工程，專家、企業(yè)、農(nóng)戶握指成拳，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體，打通種子研發(fā)上下游的“任督二脈”，主要蔬菜品種良種覆蓋率超95%。

專家聚集永州，攻克種子難題。永州與中國(guó)農(nóng)科院及省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等6家單位開展戰(zhàn)略合作，聯(lián)合打造“國(guó)字號(hào)”蔬菜科研基地2家、“省字號(hào)”基地10家。

攥緊種子，種得踏實(shí)。永州市農(nóng)科所共保存蔬菜良種資源130余份，其中香芋、萵苣等10余個(gè)單品出口過億元。2023年，永州蔬菜累計(jì)播種面積310萬畝(含復(fù)種)、總產(chǎn)量達(dá)678.7萬噸。

良種還需配良法。永州蔬菜在挺進(jìn)粵港澳市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)，誰制定標(biāo)準(zhǔn)，誰就擁有“話語權(quán)”。

永州搶占蔬菜行業(yè)“話語權(quán)”，推動(dòng)全鏈條標(biāo)準(zhǔn)集成。發(fā)布實(shí)施蔬菜類技術(shù)規(guī)程54個(gè)、地方標(biāo)準(zhǔn)6個(gè)、供港主打蔬菜品種團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，創(chuàng)建蔬菜類標(biāo)準(zhǔn)化示范基地47個(gè)，引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)、儲(chǔ)、運(yùn)、加、銷全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。

新田縣東升農(nóng)場(chǎng)種出的迷你小冬瓜，個(gè)頭勻稱，口感香脆。“兩個(gè)冬瓜裝一盒，剛夠3口之家一頓食用。”東升農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理劉文說，標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化了蔬菜品質(zhì)。

“照著標(biāo)準(zhǔn)干，蔬菜收成好。”位于道縣的湖南正禾農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃日忠掏出手機(jī)，打開智慧農(nóng)業(yè)App，輕觸屏幕，水肥一體化精準(zhǔn)灌溉，“節(jié)水節(jié)肥省人工，菜還長(zhǎng)得俏、賣價(jià)高。”

永州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)唐慧云介紹，依靠高標(biāo)準(zhǔn)、高科技支撐，越來越多的蔬菜種植戶從會(huì)種菜到“慧”種菜，永州蔬菜畝均產(chǎn)值由2019年的4767元提升到2023年的6774元。

從“鮮蔬”到“加工”——

加工后蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)值均價(jià)提升100%

整形、壓條、篩選、油炸、速凍……江永縣五香食品有限責(zé)任公司自動(dòng)化生產(chǎn)車間，新鮮香芋變身芋片、芋條、芋泥、芋圓等產(chǎn)品。“瞄準(zhǔn)精深加工，香芋身價(jià)倍增。”公司負(fù)責(zé)人何仁志說，公司日均加工香芋30噸。

“延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。”江永縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)曹國(guó)軍介紹，江永是“中國(guó)香芋之鄉(xiāng)”，該縣培育壯大13家香芋加工企業(yè)，產(chǎn)品廣泛用于烘焙、飲品、糕點(diǎn)等行業(yè)，年完成加工總產(chǎn)值達(dá)10億元。

打造精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，邁向價(jià)值鏈更高端，永州蔬菜規(guī)?；蜕罴庸げⅠ{齊驅(qū)。

“培育壯大蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，讓分散種植戶搭上規(guī)模經(jīng)營(yíng)的‘快車’。”江華瑤族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳秋萍介紹，“2023年江華蔬菜出口貨值達(dá)73億元(含代理出口)，居永州第一，全省前列。”

9178家農(nóng)民專業(yè)合作社、31923個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、356家農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，運(yùn)用新技術(shù)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把眾多小農(nóng)戶“黏”在現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上，抱團(tuán)共進(jìn)退。

蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，永州建成百畝以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)基地423個(gè)、42.2萬畝;被認(rèn)定粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蔬菜生產(chǎn)基地117個(gè)、供港澳蔬菜備案基地96個(gè)，均居全省首位。

永州厚植原料優(yōu)勢(shì)，激活加工優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建省級(jí)蔬菜綜合產(chǎn)業(yè)園2個(gè)，發(fā)展蔬菜加工企業(yè)612家，推出蔬菜精深加工產(chǎn)品40余個(gè)，加工后蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)值均價(jià)提升100%。曾經(jīng)以鮮銷為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)，逐漸躍升為全產(chǎn)業(yè)鏈集群，截至2023年底，永州蔬菜加工全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超310億元。

從“田間”到“商超”——

去年供港蔬菜貨值占全國(guó)總量一半以上

蔬菜“走出去”，重在順暢流通環(huán)節(jié)。

在省“蔬十條”加持下，永州新探索形成“跨區(qū)直供”“果蔬拼裝”等物流通關(guān)便利化改革成果6項(xiàng)：

3月9日，在永州本地申請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫、港珠澳大橋海關(guān)報(bào)關(guān)后，首批新鮮蔬菜通過港珠澳大橋公路口岸出口香港;

3月19日，永州市首次實(shí)現(xiàn)果蔬拼裝模式供港并常態(tài)化運(yùn)行;

7月25日，永州市粵港澳地區(qū)冷鏈車返程載貨首發(fā)儀式在深圳舉行……

改革成效一目了然。海關(guān)查驗(yàn)和企業(yè)裝貨效率較以往提高50%左右。每車綜合運(yùn)輸成本可壓縮30%;結(jié)合“綠通”減免改革，可再降低1000元的運(yùn)輸成本。

著眼于蔬菜產(chǎn)業(yè)堵點(diǎn)，為蔬菜企業(yè)紓困解難——

永州市財(cái)政統(tǒng)籌2000余萬元，支持蔬菜出口重點(diǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)。今年新增支持永州蔬菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目27個(gè)、1.25億元;推廣“蔬菜貸”，為蔬菜種植、加工運(yùn)輸全流程注入金融“活水”;成立蔬菜“專班”，提供全周期服務(wù)。

瞄準(zhǔn)市場(chǎng)端，發(fā)力供給側(cè)，永州推進(jìn)蔬菜品牌建設(shè)——

節(jié)會(huì)、展會(huì)、電商……線上線下營(yíng)銷永州好菜;一張農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)覆蓋全市，粵港澳蔬菜專項(xiàng)監(jiān)測(cè)合格率98%以上;建設(shè)“產(chǎn)業(yè)飛地”，永州蔬菜經(jīng)紀(jì)人遍布全國(guó)蔬菜主產(chǎn)區(qū)，并對(duì)外輸出永州種植標(biāo)準(zhǔn);標(biāo)準(zhǔn)化擦亮“金招牌”，“湘江源”“永州之野”等蔬菜公用品牌叫響海內(nèi)外。

“品牌效應(yīng)凸顯，永州蔬菜‘破圈’出彩，走進(jìn)高端商超。”永州市商務(wù)局局長(zhǎng)周曉芬說，永州蔬菜產(chǎn)品已成功銷往粵港澳大灣區(qū)、馬來西亞、泰國(guó)等32個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2023年永州對(duì)香港出口蔬菜貨值，占同期湖南省供港蔬菜貨值的94.1%，占全國(guó)供港蔬菜的一半以上。

永州蔬菜賣得更快、更遠(yuǎn)，帶動(dòng)4.5萬戶農(nóng)戶戶均增收3000元以上。

湖南科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副教授何源明說，積蓄力量、久久為功，永州蔬菜產(chǎn)業(yè)可形成獨(dú)有的品牌IP，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，更具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。