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（尋味中華丨文博）酒可溫、食可蒸：商代青銅器也有現(xiàn)代“黑科技”

時間：2025-03-09 16:58:40 來源：中國新聞網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

三千余年前，在南方地區(qū)的寒冷冬日，原始先民們?nèi)绾魏壬弦豢跓岷醯?ldquo;恒溫酒”？正在江西省博物館展出的一件商代青銅酒器或許可以給出答案。

3月8日，獸面紋提梁方腹青銅卣正在江西省博物館內(nèi)展出。中新社記者劉力鑫攝

以新干大墓為專題的考古文化展“虎踞江南——新干大墓與青銅王國”正在江西省博物館內(nèi)展出，400余件(套)文物全景展示江南青銅文明。

“這件獸面紋提梁方腹青銅卣，蓋紐做成蟠蛇銜圓環(huán)，提梁做成長身獸首形，同時蓋和提梁還可以活動，便于開合與提取。”曾參與江西新干大洋洲商墓考古發(fā)掘的江西省博物館首席專家徐長青表示，這件青銅酒器不僅巧奪天工，更具有滿滿“科技感”。

類似于現(xiàn)代的保溫杯，這件青銅酒器內(nèi)有乾坤，有“機關(guān)”可控制酒的溫度。

“方卣的腹部中央，鑄造成方槽，形成十字形管道，可以放置炭火或浸入沸水調(diào)節(jié)酒的溫度。”徐長青表示，這件青銅卣器體采用渾鑄技術(shù)，各部位嚴絲合縫，渾然一體，此外蓋、提梁、環(huán)鈕則采用分鑄法，分別鑄造，然后逐一鑄接成型，鑄造工藝十分講究。

從外觀看，器物通體裝飾各種花紋，蓋面、頸部、腹部滿飾獸面紋與云雷紋，口沿、圈足等區(qū)域也飾有夔紋、鏤空花紋等，在蓋面圓環(huán)處，似乎還鑲嵌了綠松石，華麗且高貴。

2024年12月20日，“虎踞江南——新干大墓與青銅王國”展覽在位于南昌的江西省博物館開展?！≈行律缬浾?劉力鑫攝

出土這件青銅器的新干大洋洲商墓，是中國出土青銅器數(shù)量最多、種類最豐富的大型商代墓葬，與殷墟婦好墓、三星堆祭祀坑并稱為商代青銅器三大發(fā)現(xiàn)。

據(jù)徐長青介紹，在青銅時代，禮器主要使用于貴族統(tǒng)治階級宴飲或祭祀等各種禮儀場合，通過“寓食于禮”，顯示使用者的社會身份地位，維護貴族統(tǒng)治集團內(nèi)部等級關(guān)系。獸面紋提梁方腹青銅卣便是這樣一件商代青銅器的代表作。

“了解這些器物的用途后，會感覺它們不僅僅是冰冷的器物，更是先民精神世界的載體。”南昌市民熊陽生表示，自己已經(jīng)第二次“打卡”該展覽，在展覽中既能感受到來自王權(quán)的威風(fēng)凜凜，又能看到細膩的文化交融。

3月8日，素面三足青銅甗正在江西省博物館內(nèi)展出。中新社記者劉力鑫攝

從古至今，民以食為天。展覽中還有一件來自數(shù)千年前的“蒸鍋”：素面三足青銅甗，器物上半部分為甑，下半部分為鬲，共同組成“甗”。甑與鬲連體，連接處內(nèi)收，可置箅。與現(xiàn)代蒸制食物時在下方放置紗布時一樣，在古代，先民們也用箅將食物與鍋底隔開。

“這件器物使用時在足部生火，鬲內(nèi)裝水，以蒸汽蒸煮食物，其所能實現(xiàn)的功能已類似于我們現(xiàn)在的蒸鍋，但在三千余年前，這件器物可能更多是用于禮儀與祭祀。”江西省博物館藏品保管部副主任陳書遷表示，這件器物在出土之時底部有很厚的煙炱，或許說明在下葬時用這件器物蒸或煮過東西。

“新干大墓中有許多器物具有典型的中原殷商文化特征，有的又帶有江南地方特色，這些器物呈現(xiàn)出了多元文化因素相互交融的特征。”陳書遷表示，通過這些特征可以更好領(lǐng)略多元一體進程中的中華文明。(完)

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