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10臺收割機在麥田中整齊地排成一行，隨著“比賽開始”的口令響起，收割機伴著轟鳴聲在麥浪中飛馳，將一顆顆金黃的麥粒“收入囊中”。

這是日前在安徽省舉行的小麥機收減損技能“大比武”阜陽市阜南賽區(qū)的比賽場景?，F(xiàn)階段，安徽省近4300萬畝小麥的夏收工作已全面啟動。今年“三夏”期間，安徽省計劃投入聯(lián)合收割機20萬臺左右，機收率達98.5%以上，做好機收減損工作尤為重要。

6月1日在安徽省阜陽市阜南縣曹集鎮(zhèn)拍攝的活動現(xiàn)場（無人機照片）。新華社記者 金劍 攝

經(jīng)過激烈角逐，農(nóng)機手王廣憑借0.33%的損失率勇奪桂冠。談起減損妙招，王廣說：“首先，在收割前要給收割機做好保養(yǎng)，及時更換易損部件。在收割過程中，要根據(jù)小麥的稀稠程度適當調(diào)整收割速度。”

減少糧食生產(chǎn)過程中的損失和浪費，是遏制食品浪費的第一道關(guān)。節(jié)糧減損就等同于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的“無形良田”。

近年來，安徽省強調(diào)提升收獲作業(yè)質(zhì)量，效果突出。2022年全省小麥機收損失率均低于2%，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)研組多地隨機檢測損失率均在1.5%以下。

“全市已開展‘三夏’機收減損宣傳和培訓等各類活動29場次，培訓機手5600余人，引導農(nóng)戶和機手選擇適合的機具和收割時間，留意留茬高度和收割速度，從而降低損失率。”阜陽市農(nóng)機發(fā)展中心主任武靜說，阜陽市機收損失率控制在1%左右，預計可以減損糧食7000余萬斤，相當于開辟7萬畝左右的“無形良田”。

小麥收割完成后，運輸途中的減損也同樣重要。“為降低運輸過程中的損失，農(nóng)場和正規(guī)物流公司合作，在糧食裝車前給車體縫隙打密封膠，糧食裝車后再用帆布覆蓋糧食。”安徽省農(nóng)墾集團阜蒙農(nóng)場有限公司副總經(jīng)理方琴表示，按照要求，糧食裝車后需要過一次磅，卸貨前再次過磅，一車30噸糧食的損失不允許超過100斤。

阜南縣天潤糧食儲備庫是運糧車的目的地之一。這座2022年投入使用的倉庫，利用優(yōu)質(zhì)材料和智能管理系統(tǒng)，大大降低了糧食倉儲環(huán)節(jié)的損耗。

“以前的倉庫隔熱效果不好，貼近地面和墻壁的糧食容易變質(zhì)。如今，倉庫的墻體和地面使用XPS擠塑板，不但隔熱、保溫效果好，還防水、防潮，從而防止小麥形成板結(jié)。”阜南縣天潤糧食購銷有限公司總經(jīng)理余洪宏說。

余洪宏介紹，糧倉裝備了電子測溫、自動通風以及環(huán)流熏蒸等智能化系統(tǒng)，管理人員只需在操作系統(tǒng)上完成設(shè)定，智能系統(tǒng)就能自動監(jiān)測和調(diào)節(jié)糧倉的溫度與濕度。

“這樣一來，小麥和水稻的含水量常年能夠維持在最佳標準，以前倉儲環(huán)節(jié)只能專注于保證糧食數(shù)量，如今，通過這些新技術(shù)的運用，我們能夠做到既保量又保質(zhì)。”余洪宏說。

據(jù)了解，阜南縣天潤糧食儲備庫的糧食損耗量從過去的2%下降到了現(xiàn)在的0.5%。2022年，糧倉儲糧11.4萬噸，與過去相比，能夠減少約1500噸的糧食損耗。

不只是安徽，中國許多地方都在積極推動“新農(nóng)機+新農(nóng)技”減損：黑龍江省雙鴨山市，收割機加裝北斗導航配套的無人駕駛、自主作業(yè)相關(guān)設(shè)備，糧食損耗率不斷降低；湖北省荊州市大力推廣油菜兩段機械收獲技術(shù)，將機收損失率降低10至15個百分點，全市可增產(chǎn)油菜籽100萬至150萬斤。

國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，中國近年積極推進倉房升級改造，通過一批儲糧新技術(shù)的運用，目前國有糧食儲備企業(yè)糧食儲藏周期綜合損失率已降至1%以內(nèi)，國內(nèi)倉儲技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。未來將進一步支持建設(shè)綠色低溫倉儲設(shè)施，提高倉房的氣密性、隔熱性，推動分類、分倉儲藏。

中央農(nóng)辦負責人表示，中國聚焦全鏈條多環(huán)節(jié)開展節(jié)糧減損行動，相當于增加了“無形良田”，為進一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。（記者徐欣濤、金劍、黃博涵、趙金正）