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【新要聞】難得老爸想去吃的日料

時(shí)間:2023-06-17 00:16:17 來(lái)源:頂端新聞 發(fā)布者:DN032


(資料圖片僅供參考)

Omakase像開(kāi)盲盒一樣今晚我就開(kāi)了一個(gè)像樣的盲盒眼能看到的環(huán)境、酒具、餐具、主廚的裝扮都好講究嘴能吃到的東西更加可圈可點(diǎn)從酒肴到鮨最后以甘味結(jié)尾,每道菜都含有主廚的巧思與對(duì)食材的掌握每道菜品制作時(shí)和品嘗時(shí)主廚都會(huì)講解和交流從鮮度放大的松葉蟹茶碗蒸開(kāi)始打開(kāi)味蕾?接著是緊致有炭烤香的藍(lán)龍配以醋橘啫喱來(lái)增添風(fēng)味解膩緊實(shí)嫩滑的金吉魚(yú)泡在鮮香的昆布出汁中,用柚子皮點(diǎn)綴,多了份清口感#緊實(shí)的真蛸用山葵和木之芽點(diǎn)綴,鮮香中多了份草本之味炭烤的河豚白子與鱘魚(yú)子配以醋飯,吃時(shí)拌勻炭燒味浮現(xiàn),口感絲滑厚重#酒肴最后一道以醋鯖棒承上啟下“鮨”從帶籽槍魷開(kāi)始,九貫壽司#各具風(fēng)味#壽司結(jié)束后用一碗帶有河豚蔥的味增湯來(lái)承接“甘味”最后自制的茉莉花茶冰淇淋#口感冰涼絲滑,茉莉花和奶香的香氣更加突出好食材#好廚師?造就了美味佳肴##地德街與地潤(rùn)路交叉口

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