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寶寶可以吃蝦仁燉蛋嗎？蝦仁燉蛋怎么做又簡單？

時間：2023-06-12 07:41:44 來源：中國焦點日報網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

寶寶可以吃蝦仁燉蛋嗎

寶寶吃蝦仁蒸蛋既可以補充蛋白質(zhì)，還可以促進大腦發(fā)育。蝦仁蒸蛋的口感爽滑、味道鮮美，而且做法也簡單易學。但是寶寶吃蝦仁蒸蛋也需要注意蝦仁的處理，蝦仁是海鮮本身有腥味，如果處理不好伴著雞蛋吃味道會更明顯。

蝦仁燉蛋怎么做又簡單

做法1：

準備蝦仁，雞蛋，姜、蔥花，鹽，料酒，醬油。

1.燒開半鍋清水之后，加入料酒、鹽以及姜片，及時放入蝦仁，煮到蝦仁蜷曲變色時撈起，瀝干水分。

2.把蝦仁連同煮蝦的水倒入碗中，攤涼之后再把雞蛋打散，打蛋液備用。把剝好的蝦仁鋪在盤子底部，在蛋液中加入水，充分攪拌均勻之后直接倒在盤中，隔去蛋液中的雜質(zhì)以及泡沫。

3.燒開鍋中的水之后，放入蝦仁和蛋液，加蓋開大火，隔水清蒸上幾分鐘取出，在碗中淋入醬油，再在碗中灑上蔥花，就可以上桌吃了。

做法2：

準備好雞蛋、蝦，料酒、醬油，鹽，細香蔥。

1.把蝦洗凈，去掉頭和蝦線，調(diào)入料酒抓勻，腌制備用。

2.把雞蛋磕入碗中調(diào)散，在雞蛋液中加入適量的水，調(diào)入食鹽直接攪拌均勻，把碗放在蒸架上，冷水的時候下鍋，蒸上10分鐘左右，等到蛋液表面凝固的時候開鍋。

3.在碗中均勻的在放上蝦，然后蓋上蓋子繼續(xù)蒸，等到完全熟透，繼續(xù)蒸十分鐘就行了，吃的時候，淋上一些醬油，適量的蔥花調(diào)味即可。

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