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生長于阜陽市潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)歐廟村的陳德福，和生姜有著切割不斷的聯(lián)系。兒時，生姜是家里的經(jīng)濟來源，濃郁辛香的生姜味道也浸透了陳德福的童年記憶。長大后，陳德福兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)回到家鄉(xiāng)，繼續(xù)與生姜打交道，規(guī)模種植，學習種植技術(shù)和經(jīng)營方法，成立創(chuàng)辦生姜協(xié)會，主持申報“馬寨生姜”國家級地理標志產(chǎn)品，開拓生姜銷售渠道與市場，與科研院所合作開發(fā)生姜產(chǎn)品，延長生姜產(chǎn)業(yè)鏈。

(資料圖片)

這些年，陳德福圍繞生姜學習、鉆研、奔波、拼搏，從一名普通的農(nóng)民成長為國家開放大學的園藝技術(shù)專業(yè)?？飘厴I(yè)生、潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)子牙生姜協(xié)會秘書長、“身邊好人”和生姜系列產(chǎn)品研究開發(fā)者。得益于陳德福的努力，“馬寨生姜”成為國家級地理標志產(chǎn)品，貼上商標，搭乘網(wǎng)絡(luò)銷售平臺銷往全國各地，以馬寨生姜為原料的生姜酵素、姜茶、糖醋姜片、小黃姜面條等產(chǎn)品成功上市，并獲得市場好評。

難舍生姜情懷

馬寨鄉(xiāng)地處平原，盛產(chǎn)生姜，馬寨也由此獲得了“生姜之鄉(xiāng)”的美譽。對陳德福來說，鄉(xiāng)愁就是生姜的味道?！靶r候，我們那里家家戶戶都種姜?！毙r候的陳德福經(jīng)常和父母一起澆姜地、排溝水、收生姜?！按_實很累，但我們種出來的姜品質(zhì)非常好，像佛手一樣，個頭不大，但肉質(zhì)很好，姜味辛辣濃郁?！标惖赂；貞?，每次收完生姜，家人鄉(xiāng)親們就開始準備出遠門賣姜?！袄茏榆嚕b上千把斤的姜，天南海北地去賣，到快過年的時候回來，給孩子們買許多好吃的好玩的，還有新衣服?！睂﹃惖赂：图胰藖碚f，生姜是辣的，也會帶來幸福的甜蜜。

長大后，陳德福嘗試過不少其他的營生，比如開農(nóng)機、跑客運等。憑著敢闖、勤奮的精神頭，陳德福把小日子過得有聲有色，“但總覺得缺點啥。”2014年，陳德福又回到老家，決定還是要種生姜！

彼時，馬寨生姜有些沒落，面臨著知名度下降、種植面積減少、銷售渠道不暢等問題?！拔覀冞@兒的生姜這么好，不能就這么被埋沒了。”陳德?；氐嚼霞遥谝荒昃土鬓D(zhuǎn)了320畝地，創(chuàng)建了阜陽市潁州區(qū)德福蔬果種植專業(yè)合作社，開始“馬寨生姜”的創(chuàng)業(yè)之旅。

學習為事業(yè)賦能

雄心壯志說起來豪情萬丈，做起來卻要面對重重困難?！耙呀?jīng)脫離農(nóng)業(yè)種植20來年了?！敝鼗厣N植行業(yè)，陳德福面臨的首要問題是本領(lǐng)恐慌，老把式丟得差不多，新方法又不掌握。

關(guān)鍵時候，潁州區(qū)農(nóng)廣校雪中送炭，邀請陳德福參加潁州區(qū)職業(yè)農(nóng)民培訓。通過培訓學習，陳德福不僅學習了最新的生姜種植技術(shù)和方法，也開拓了眼界，結(jié)識了更多生姜種植戶、蔬菜種植戶。此次培訓結(jié)束后，陳德福又主動報名參加了多期農(nóng)廣校學習，像一塊海綿一樣充分地吸收新知識、新理念。

2015年，陳德福又新增流轉(zhuǎn)土地336畝，種植模式也從單一的生姜種植，改為套種、輪作，先是種植大棚西瓜，后又輪作種植土豆、辣椒、生姜等蔬菜。在廣闊的田野里摸爬滾打，陳德福成了一名接地氣又有眼界的新型農(nóng)民。2016年，受潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推薦，陳德福又到市里參加阜陽市市級職業(yè)農(nóng)民培訓，學習更多專業(yè)種植和農(nóng)業(yè)經(jīng)營知識。

有了知識儲備和種植經(jīng)營經(jīng)驗，陳德福不再是一名單一的種植戶，他不僅科學種植生姜蔬菜，還積極開拓新的銷售渠道和市場。2017年，陳德福創(chuàng)建的阜陽市潁州區(qū)德福蔬果種植專業(yè)合作社獲評市級示范合作社。

伴隨事業(yè)發(fā)展，陳德福不斷向更高的平臺求學。2018年，陳德福報讀國家開放大學安徽分部阜陽學習中心園藝技術(shù)專科專業(yè)，并順利畢業(yè)。

緊接著，從2019年到2020年，陳德福先后組織創(chuàng)建潁州區(qū)馬寨鄉(xiāng)子牙生姜協(xié)會和阜陽市潁州區(qū)子牙生姜種植專業(yè)合作社聯(lián)合社?！熬褪窍胗米约旱挠绊懥?，把生姜種植大戶聯(lián)合起來，準備申報馬寨生姜國家級地里標志項目?！睆某闪⑸獏f(xié)會開始，陳德?？粗氐牟辉偈亲约杭业慕?。

“陳德福有眼界、素質(zhì)高，經(jīng)營能力強。”2020年，潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局又極力推薦陳德福參加安徽農(nóng)業(yè)大學的職業(yè)經(jīng)理人培訓班學習?，F(xiàn)在，陳德福已經(jīng)成為一名出色的農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人。

帶馬寨生姜闖出新天地

學習的同時，陳德福一直在為馬寨生姜申報國家級地里標志產(chǎn)品忙活。2020年12月，在潁州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和馬寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的指導下，陳德福帶領(lǐng)生姜種植大戶們成功申報“馬寨生姜”國家級地理標志產(chǎn)品。

“馬寨生姜的價值和品牌得到國家認證！”鑒于陳德福為馬寨生姜和種植戶們的發(fā)展所作出的努力，馬寨鄉(xiāng)歐廟村的生姜種植戶們一致推選他為“身邊好人”。

“銷售渠道，種植規(guī)模還有待提高?！备吒杳瓦M之時，陳德福依然保持著清醒頭腦，“必須開拓市場，拓寬銷售渠道?！睘樘岣唏R寨生姜產(chǎn)品銷售，去年陳德福又新成立安徽稷神農(nóng)業(yè)科技有限公司，與田園居電商平臺對接，通過電商平臺進行銷售，極大地提高了銷售額，提高了馬寨生姜的經(jīng)濟效益。

為推動生姜產(chǎn)業(yè)鏈條向下游延伸，陳德福積極進入阜陽市生姜協(xié)會，并依托安徽稷神農(nóng)業(yè)科技有限公司，聯(lián)合阜陽師范大學、阜陽市農(nóng)科院、阜陽職業(yè)技術(shù)學院成立阜陽市生姜產(chǎn)業(yè)研究院，研究開發(fā)生姜系列產(chǎn)品，例如生姜酵素、姜茶、糖醋姜片、小黃姜面條等，并申請專利。

從簡單的姜調(diào)味到可以瘦身減肥的生姜酵素、溫暖驅(qū)寒的姜茶、增加口感的糖醋姜片、勁道好吃的小黃姜面條等等，系列產(chǎn)品提高了生姜的產(chǎn)業(yè)價值，極大地提高了馬寨生姜的種植效益。

根據(jù)初步估算，通過生姜深加工，馬寨生姜產(chǎn)值增加了1倍，經(jīng)濟收入每畝由5000元提高到10000元、20000元。越來越好的生姜產(chǎn)業(yè)，正在為鄉(xiāng)親們帶來更多效益。2022年，馬寨鄉(xiāng)廟東村因為生姜種植產(chǎn)業(yè)和阜陽市其他三村一起入圍安徽省第十五批“一村一品”示范村鎮(zhèn)。