千億賽道群雄逐“鹵”，良品鋪?zhàn)勇?lián)合久久丫共建鹵味研發(fā)中心
(資料圖片)
封面新聞記者 吳雨佳
6月9日，良品鋪?zhàn)?、久久丫共同成立的“鹵味研發(fā)中心”正式揭牌。
中國人，尤愛吃鹵味。從秦國蜀郡太守李冰制作出鹵水，距離至今也有二千多年歷史。如今，鹵雞蛋、鹵鴨胗、鹵牛肉、鹵豆干……鹵味已根深蒂固成了國人飲食不可或缺的菜系。
這一領(lǐng)域，也誕生多家上市公司。2012年，“鹵味第一股”煌上煌成功在深交所上市時。之后5年，周黑鴨、絕味也陸續(xù)憑借鹵味，走進(jìn)資本市場。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國鹵制食品市場規(guī)模由2018的2330億元增長至2022年的3691億元，預(yù)計(jì)2023年將增至3978億元。數(shù)千億級規(guī)模的國內(nèi)鹵味行業(yè)在蛋糕不斷做大的同時，市場競爭也愈發(fā)激烈，考驗(yàn)著行業(yè)創(chuàng)新能力。
“當(dāng)時我們接觸后便就一拍即合，決定共同做大真空包裝的鹵味零食。這類產(chǎn)品便于儲存和運(yùn)輸攜帶，可以覆蓋更多消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)場景。”良品鋪?zhàn)佣麻L楊紅春介紹稱，本次成立的研發(fā)中心繼續(xù)發(fā)揮雙方優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)品牌和研發(fā)方面的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在市場洞察、產(chǎn)品企劃、技術(shù)迭代三方面深度合作，更好把握鹵味零食市場機(jī)會，提高產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，滿足用戶豐富的口味要求，并在行業(yè)層面更能起到標(biāo)桿效應(yīng)。
鹵味鮮食要轉(zhuǎn)化為保質(zhì)期更長的零食，最大挑戰(zhàn)是如何在高溫高壓滅菌工藝以后保持產(chǎn)品風(fēng)味。資料顯示，在工藝技術(shù)研究方面，研發(fā)中心將重點(diǎn)解決突破“中溫殺菌項(xiàng)目”，減少因殺菌溫度造成的產(chǎn)品口感風(fēng)味的不良影響，優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)。在風(fēng)味創(chuàng)新研發(fā)方面，雙方計(jì)劃聯(lián)合推出鹽水鴨系列、溫州風(fēng)味系列等產(chǎn)品，并持續(xù)不斷進(jìn)行研發(fā)。
標(biāo)簽：
搶先讀
- 福彩3D23157期定位分析推薦
- 全球今日訊！徐匯區(qū)小學(xué)轉(zhuǎn)學(xué)政策2023(條件+材料+流程)
- 股指仿真交易是什么意思？ ?股指仿真交易規(guī)則都有哪些？
- 當(dāng)前看點(diǎn)!中南新能源合作幫南非解“電荒”
- 環(huán)球時訊：消息稱富力地產(chǎn)聯(lián)合創(chuàng)始人張力同意有條件保釋提前下，被引渡美國
- 現(xiàn)金貸是什么貸款？現(xiàn)金貸有哪些特點(diǎn)？
- 5月經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)點(diǎn)評：經(jīng)濟(jì)磨底有韌性 政策重在穩(wěn)預(yù)期
- 制作“父親加油棒”，金沙小學(xué)學(xué)子將特別的愛送給“您”
- 市場監(jiān)管總局出新規(guī) 鼓勵相關(guān)經(jīng)營主體重塑信用|全球觀天下
- 世界快看：高校干部車內(nèi)出軌被女方婆婆抓現(xiàn)行，校方回應(yīng)！
- 中國民航局：5月份國內(nèi)客運(yùn)規(guī)模比2019年同期增長2.6%
- 宏和科技(603256.SH)：當(dāng)前產(chǎn)品逐漸由超薄型向極薄型進(jìn)行導(dǎo)入
- 環(huán)球關(guān)注：人人講安全、個個會應(yīng)急 湖北省首屆應(yīng)急網(wǎng)評大賽正式啟動！
- 精彩看點(diǎn)：第十五屆海峽論壇將在廈門開幕
- csgo開箱鑰匙哪里便宜？csgo開箱鑰匙怎么獲得？
- Redmi Note 12T Pro獲99%好評率 LCD屏幕獲稱贊
- 簡訊：【今日強(qiáng)烈的推薦】
- 重點(diǎn)聚焦!第 14 代英特爾處理器全新命名公布，這下更看不懂了？
- 全球百事通！信用卡年費(fèi)怎么減免？信用卡還不上要如何解決?
- 16項(xiàng)治療性輔助生殖項(xiàng)目納入北京醫(yī)保
- 三地“一盤棋”激活大運(yùn)河文化密碼
- 環(huán)球熱頭條丨銀行貸款利息怎么算？銀行貸款不還有什么后果？
- 三星商城618優(yōu)惠大放送，三星電視全明星產(chǎn)品等你挑選
- B席：我不清楚自己的未來，讓我們看看接下來會發(fā)生什么 每日關(guān)注
- 書信結(jié)尾應(yīng)該怎么寫_書信的結(jié)尾改怎么寫","titletext":"書信的結(jié)尾改怎么寫
- 天天快播：去迪士尼可以打扮成公主嗎
- 2022年最新上市手機(jī)合集-熱文
- spss做相關(guān)性分析數(shù)據(jù)怎么做_spss做相關(guān)性分析
- 日立建機(jī)開發(fā)氫燃料動力與燃料電池技術(shù)
- 2023廣東陽江市海洋綜合執(zhí)法支隊(duì)公務(wù)員擬錄用公示（2人）-天天快訊
- 觀天下！A股市場繼續(xù)拉升，兩天創(chuàng)業(yè)板上漲100點(diǎn)，本輪上漲能持續(xù)多久呢
- 百度com百度一下_77yiyi com
- 當(dāng)前速遞！年內(nèi)漲超400%，CPO龍頭中際旭創(chuàng)靠搭上AI“快車”突破千億市值！
- 巨鳥撞穿厄瓜多爾一飛機(jī)擋風(fēng)玻璃，殘骸嵌入機(jī)身！飛行員滿臉血仍淡定駕駛_最新快訊
- 宜家玻璃門柜推薦 宜家書架推薦 天天視點(diǎn)
- 手機(jī)排行榜2023前十名
- 孟津區(qū)電動自行車上牌點(diǎn)在哪（孟津縣電動車掛牌地點(diǎn)）
- 江西省都有哪些市_家裝環(huán)保材料都有哪些
- 每日熱議!肇事逃逸多長時間能查到,有哪些規(guī)定
- iPhone4S是4G手機(jī)嗎？i
- 范守善_關(guān)于范守善的簡介 環(huán)球聚看點(diǎn)
- nike真假鞋標(biāo)對比_nike真假 當(dāng)前關(guān)注
- 微頭條丨壓歲包上的祝福語 壓歲包的祝福語大全
- 天天快資訊丨工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)已全面融入45個國民經(jīng)濟(jì)大類 進(jìn)入規(guī)模發(fā)展期
- 如何利用振幅進(jìn)行選股?全面注冊制怎么選股?|環(huán)球熱消息
- 【全球速看料】中考政治出彩禮題引爭議_網(wǎng)友質(zhì)疑：14歲孩子對彩禮沒概念
- 鄭州中國移動2023暑期實(shí)習(xí)招聘信息 今日訊
- 植物表型|觀熱點(diǎn)
- 畫中世界攻略是什么?畫中世界怎么通過?
- PPT如何設(shè)置自動播放時間功能（ppt怎么自動播放時間設(shè)置）
- 天天最資訊丨佳能相機(jī)哪里調(diào)快門速度_佳能相機(jī)快門速度怎么調(diào)簡介介紹
- 美國疾控中心：槍支暴力推波助瀾 青少年謀殺率飆升
- 每日熱門：中雨！大雨！暴雨在路上！陜西發(fā)布最新預(yù)警，今晚……
- 頂樓漏水如何徹底解決找不到漏點(diǎn)_頂樓漏水如何徹底解決 環(huán)球時快訊
- 今日報(bào)丨雙色球第23069期殺破藍(lán)預(yù)測：公式殺藍(lán)
- 網(wǎng)易老將陳偉雄加入拳頭游戲，負(fù)責(zé)《英雄聯(lián)盟》《無畏契約》等國服開發(fā) 天天訊息
- 汽車自動擋的操作方法-汽車自動擋檔位介紹|全球看點(diǎn)
- 縮量下跌意味著什么?怎么看縮量下跌和放量下跌?_觀點(diǎn)
- “云上亞運(yùn)村”數(shù)字服務(wù)亞運(yùn) 智慧生活增添一抹“低碳綠”-當(dāng)前關(guān)注
- 無敵鴛鴦劍_關(guān)于無敵鴛鴦劍介紹
- 減少40%理賠材料，螞蟻?！鞍残馁r”上線“復(fù)診簡化理賠”服務(wù)
- 填埋建筑垃圾、突擊倒土復(fù)墾……蘇魯交界毀田盜采砂石調(diào)查
- 【新視野】耶穌為什么被控告
- 美元/墨西哥比索技術(shù)面信號：盤整于多年來低點(diǎn)附近 仍未脫離困境
- 天天快看點(diǎn)丨cf租號平臺哪個最安全？ cf手游租號玩怎么上號？
- 世界新消息丨獎品2000余份！梁平龍溪河“十里畫廊”趣味尋寶之旅約起~
- 格勒集成吊頂品牌介紹 格勒集成吊頂價格表分享
- 【當(dāng)前熱聞】海底撈所有菜都點(diǎn)一份多少錢？海底撈半份菜有多少？
- 焦點(diǎn)熱文：報(bào)告：韓國2070年75歲以上人口占比將居經(jīng)合組織之首 75～79歲人群近四成希望繼續(xù)工作
- 諾基亞E51無攝像頭版：一個時代的回憶 世界快資訊
- 無固定期限勞動合同解除怎么賠償_公司解除無固定期限勞動合同怎么賠償
- 美聯(lián)儲仍維持其鷹派立場 金價近期將面臨挑戰(zhàn)_環(huán)球資訊
- 全球觀熱點(diǎn)：國債期貨跌幅持續(xù)擴(kuò)大 30年期主力合約跌0.58%
- 環(huán)球信息:世界銀行新行長彭安杰：中國不是競爭對手
- 全球看點(diǎn)：油脂期貨表現(xiàn)階段性強(qiáng)勢 注意倉位風(fēng)險(xiǎn)
- 每日熱訊!唐朝三省六部制示意圖_唐朝三省六部制
- 卓創(chuàng)資訊：白羽肉雞6-7月市場行情或延續(xù)季節(jié)性下滑走勢
- 藍(lán)帆外科攜新品出席第31屆歐洲普胸外科大會|要聞速遞
- 天天快看：純堿多頭趨勢初現(xiàn)，持續(xù)性有待觀察
- 當(dāng)前速遞！摩納哥92比85擊敗大都會92隊(duì)3比0橫掃奪得隊(duì)史首個冠軍
- 天天微動態(tài)丨工信部等五部門：開展2023年新能源汽車下鄉(xiāng)活動
- 世界報(bào)道:6月15日，乒乓球傳來石川佳純、鄧亞萍、福原愛消息！
- 當(dāng)前熱門：極狐森林版上市,北汽新能源場景化造車再添籌碼
- 市場監(jiān)管總局出臺信用修復(fù)新規(guī) ?鼓勵支持相關(guān)經(jīng)營主體重塑信用 實(shí)時焦點(diǎn)
- 【世界熱聞】高溫預(yù)警由“黃”變“橙”，今天達(dá)到高峰！明天仍高溫，紫外線特強(qiáng)
- 全球播報(bào):微信更新完聊天記錄怎么恢復(fù)_微信更新后聊天記錄怎么恢復(fù)
- 世界快消息！數(shù)字孿生技術(shù)搭建數(shù)據(jù)共享橋梁 讓海陸協(xié)同跨越“山?！?/a>
- 壓歲包上的祝福語 壓歲包的祝福語大全_世界今頭條
- 過年的風(fēng)俗有什么寓意，過年的風(fēng)俗及寓意
- 股票池怎么選股?牛市如何選股?_觀天下
- 4號簽選他？隊(duì)記：火箭認(rèn)為阿門和亨德森&布蘭登-米勒差距不大_全球熱門
- 天天快資訊：資產(chǎn)負(fù)債表公式_資產(chǎn)負(fù)債表公式是什么
- 房貸審批不過能退房嗎？房貸一般多久審批下來？ 天天快報(bào)
- 這個中國最愿意結(jié)婚的省份，結(jié)婚人數(shù)為何連續(xù)9年下降？
- 每日熱議!徐匯區(qū)小學(xué)轉(zhuǎn)學(xué)政策2023(條件+材料+流程)
- 【環(huán)球速看料】嶗山一日游自由行攻略_嶗山一日游
- 美國“俄亥俄”級核潛艇駛?cè)腠n國港口_全球快資訊
- 懷孕8個月女子遭連開4槍，母子皆亡，被害時正與丈夫在車?yán)锏燃t燈
- turn off_in turn_滾動
- 多部委釋放促消費(fèi)信號 政策密集落地聚焦汽車、家電、旅游等行業(yè)